Nella suggestiva cornice del Foro di Praeneste, all’interno della XXVIII edizione del Festival del Giglietto e Ghiottonerie dei Monti Prenestini, si è svolto l’incontro promosso da ANCI Lazio dedicato alla valorizzazione delle eccellenze identitarie dei territori e delle Denominazioni Comunali (De.Co.), nell’ambito del progetto Origine Comune.
L’iniziativa ha visto la partecipazione di Igino Macchi, Sindaco del Comune di Palestrina, Daniele Sinibaldi, Presidente di ANCI Lazio e Sindaco del Comune di Rieti, Manuel Magliocchetti, Assessore del Comune di Palestrina e membro del Direttivo di ANCI Lazio, e Luca Masi, Segretario Generale di ANCI Lazio, che hanno condiviso una riflessione sul valore delle produzioni locali come strumenti di tutela dell’identità, promozione del territorio e sviluppo sostenibile delle comunità.
Nel corso dell’iniziativa è stato inoltre celebrato un importante traguardo: il Giglietto di Palestrina è stato ufficialmente riconosciuto come prodotto De.Co. ed è entrato a far parte del progetto Origine Comune di ANCI Lazio, che valorizza le eccellenze agroalimentari e le tradizioni dei Comuni del Lazio attraverso il sistema delle Denominazioni Comunali.
Il Giglietto dispone ora anche di una pagina dedicata sul portale originecomune.it, dove vengono raccontate la sua storia, le caratteristiche e il profondo legame con la città di Palestrina, contribuendo a promuovere una delle più rappresentative specialità della tradizione prenestina.
Al termine dell’incontro si è svolta una degustazione dei prodotti De.Co. del progetto Origine Comune, che ha permesso ai partecipanti di conoscere e apprezzare alcune delle eccellenze enogastronomiche del Lazio. Un momento di convivialità che ha confermato come la valorizzazione delle produzioni tipiche rappresenti un importante strumento di promozione dei territori, capace di rafforzarne l’identità culturale e sostenere lo sviluppo delle comunità locali.
